Aceto Balsamico di Modena gold ab

Beschreibung

Aceto Balsamico di Modena "Gold" IGP

Dieser einzigartige Condimento di Balsamico wurde im Laufe der Jahre insgesamt in 11 verschiedenen Holzfässern gelagert - unter anderem in Fässern aus Eiche, Edelkastanie, Vogelkirsche, Esche und Maulbeere. So zeichnet er sich durch eine besonders hohe Qualität und exquisite Fülle an Geschmacksnoten aus und ist sogar pur und als besonderer Aperitif ein Genuss! Mit seiner Cremigkeit ist er außerdem die perfekte Veredelung von Antipasti und Salaten, dunklen Saucen, Fleisch und Gemüsegerichten. Ebenfalls ein Genuss für sich ist dieser Balsamico auf Erdbeeren, Parmesan, Mozzarella und gemischten Käseplatten.

Verwendungsmöglichkeiten
ideal auf gegrilltem Gemüse oder zum Barbecue, geräuchertem Lachs, Kanapees, Foie Gras, Kaviar, Pasta, Pizza, Risotto, Fisch, gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Käse, Crêpes, Pudding, Eis, Erdbeeren, Bitterschokolade.
Zur Veredelung feinster Speisen wie Rinder- oder Lachs-Carpaccio, zu gegrilltem Filets oder Edelfisch,
tropfenweise auf Salat mit Putenbrust oder Rinder- streifen, zu ausgewählten Käsesorten, als Finish zum Dessert ; Säure 6%; 69 Brix