Peru "Altura" CO2-Endkoffeiniert

Normalerweise wird Rohkaffee mit chemischen Lösungsmitteln (z.B. Methylenchlorid) behandelt, um Koffein zu entziehen. Unser Hochland Arabica wurde im Gegensatz zum gängigen Industrieverfahren schonend, natürlich und besonders mild mit Kohlensäure (CO2) entkoffeiniert und von uns im Langzeitverfahren geröstet.

Aktuell wird diese Hochlandmischung mit Provenienzen aus Mexico und Peru (kbA) zusammengestellt.

                                                             Dieser Hochlandkaffee von exzellenter Qualität ergibt eine volle,

                                                            kräftige Tasse, der man kaum anmerken wird, dass es sich um

                                                         entkoffeinierten Kaffee handelt.

                                                                 Auch eignet er sich sehr gut als entkoffeinierter, milder Espresso.

Indien Kelagur

säurearm und aromatisch

Ein weicher, würziger Kaffee, sehr fein und mild aus Indien.
Leicht weinige Noten und Zitrusaromen, 

aber verhaltener wie bei einem Äthiopier.
Eine Weichheit wie ein Arabica aus Indonesien Java.
Mit 100% fully washed Arabica SLN6 von unserem Talhão "Jarigal" (der Name bedeutet Steilhang), nur vollreif von Hand gepflückt und sortiert. 

                                                                                   Anbauhöhe: 1300m ü. M.;  Charakter: würziger, säurearmer Kaffee

Erftstädter Mischung

80% Arabica / 20% Robusta

Unsere Frühstücksmischung, die den ganzen Tag schmeckt...
Eine lateinamerikanische Mischung bester Kaffeeprovenienzen aus Mexico, Peru und Brasilien, "gewürzt" mit einem kleinen Anteil hochwertigem Perlbohnen-Robusta. Ein ausgewogener Kaffee mit einem besonderen Aroma und runder, angenehmer Säure.

Gut geeignet für Vollautomaten, Filterkaffee und die French Press (Bodum).

         Ecuador   "Zumba"

Die Kooperative ACRIM aus der Stadt Zumba im Südwesten Ecuadors, nahe der Grenze zu Peru.Seit 2010 ist die ACRIM eine eigenständige Genossenschaft von 160 Kaffeebauern, die den regionalen und handwerklichen Markt für biologisch angebaute Qualitäten betreut und vermarktet.
In den letzten Jahren erzielten Kaffees der Kooperative immer vordere Plätze bei der ecuadorianischen "Taza Dorada",

dem Wettbewerb, der die besten Kaffees

       Ecuadors prämiert. Das Qualitätsmanagement                          der Kooperative ACRIM ist in Ecuador einmalig.

Vollmundig - Kraftvoll - würzig - schokoladig - herzhaft.

Espresso "Classico"

80% Arabica / 20% Robusta. Der Espresso Klassiker.

 nicht zu dunkel geröstet und nicht bitter . Damit ist sie die ideale Mischung für den Espresso Enthusiasten. Sie setzt sich zusammen aus feinsten brasilianischen und zentralamerikanischen Arabicas, verfeinert mit einem einzigartigen Perlbohnen-Robusta aus Indien.

Belebend stark, herzhaft und angenehm würzig im Geschmack.

Espresso "Arabica"

Eine Espresso Mischung aus 100% Arabica Bohnen.

Der ideale Espresso für denjenigen, der gern die doppelte Wassermenge nimmt, um auch mal ein kräftige Tasse Kaffee zu genießen.

Dieser vollmundige Espresso fällt durch sehr feine, intensive Aromen und eine feine Säure auf.
Viele Kunden schätzen seine schokoladige Note!

Ein Espresso der feinsten Art.