85 % Orangenmarmelade 

vom Süd Peleponnes

Einzigartige Orangen Marmelade aus 85% frischen
Mittelmeer Früchten, die innerhalb von wenigen Tagen nach der Ernte schonend verarbeitet werden.

Ganz ohne Pektine, Geliermittel oder andere Zusatzstoffe!
Durch den hohen Fruchtzuckergehalt der
selektierten, sonnengereiften, frischen Früchte wird nur noch wenig Zucker 

und frischer Zitronensaft zugefügt.

                                     Genießen Sie diese außergewöhnliche Marmelade und lassen

                                             Sie sich zu einer Reise durch agäische Obsthaine verführen.

                                                Diese herrlich fruchtige, süße Orangen Marmelade ist eine

                                                      außergewöhnliche Reise durch blühende Orangengärten des Peleponnes.

                                           Stimmungsaufhellend und ein Wunder gegen graue Wintertage.

                                  Zutaten: Frische Orangen, Zucker, frischer Zitronensaft

Inhalt: 180 g u. 40g

Erdbeer - hollerblüte - fruchtaufstrich

.. soooo samtig ... soooo intensiv-fruchtig ... soso ...

lang hab ich mich gegen einen erdbeer-fruchtaufstrich gesträubt, weil den doch jede(r) selbst kocht ... dachte ich! weit gefehlt. auf vielfachen wunsch der kompotterie-anhänger hab ich mich nun an diesen klassiker gewagt - ein wenig verfeinert, ein bisschen gewürz hier, ein wenig holunderblütenlikör da - und dann schön sähmig pürriert. nun ist ein intensiver, runder erdbeergeschmack mit dem gewissen "etwas" erreicht - einfach herrlich!

zutaten: erdbeeren 67%, rohrzucker, holunderblütenlikör 18%vol 5%, zitronensaft, holundersaft 2%, geliermittel: pektin (apfelpektin, dextrose), natur-vanille

                                                                                                              für veganer geeignet. enthält alkohol

                                       inhalt: 165 g

Brombeere - limone - Fruchtaufstrich

Die gold-gelees werden ja gern als präsente genutzt, während die puren gelees, die korrekt gesagt eigentlich "fruchtsaft-likör-auftriche" sind, stetig und ohne reue den eigenen frühstückstisch zieren können. geschmacklich sind die gelees absolut identisch zu den gold-gelees - daher bitte einfach bei interesse die beschreibung dort nachlesen...

hinweis: glasform & -größe wie bei den fruchtaufstrichen.

zutaten fruchtsaft-likör-aufstrich: brombeersaft 60%, rohrzucker, limonenlikör,

zitronensaft, geliermittel: pektin (apfelpektin, dextrose), gewürze

für veganer geeignet. enthält alkohol

inhalt : 165 g

cremige johannisbeere

Säuerliche Johannisbeeren - Cremig und mit einem hauch von Kakao abgerundet

Rote johannisbeeren werden von ihren herben kernen komplett befreit, so dass eine gaaaaannnnnzzzzz säääämmmmiiiige konsistenz entsteht. Diese harte "flotte-lotte-arbeit" lohnt sich, und so trifft das ergebnis noch auf ein feine gewürzkomposition aus u.a. kakaobohnen, getrockneten schwarzen Johannisbeeren, natur-vanille und ... der rest an gewürzen bleibt geheim :-). vielleicht erschmecken sie es ja?!

Da wie bei all meinen Fruchtaufstrichen nur wenig Rohrzucker zugesetzt wird, bleibt gerade diese komposition herb-säuerlich und besonders fruchtig und frisch - und gleichzeitig doch wie samt auf ihrem Gaumen. Haben sie keine Angst: sauer macht ja bekanntlich lustig!

zutaten: Rote Johannisbeeren 75%, Rohrzucker,Geliermittel: Pektin (Apfelpektin,Dextrose) 

                                                                                     Gewürze 

für veganer geeignet. deko kann von abbildung abweichen.     165 g im Glas

zwetschge - vanille - tonka

Klassische zwetschge - verführerisch gewürzt!

wer kennt sie nicht, die heimische zwetschge, diese unglaublich vielseitige, tolle frucht: angenehm süß-säuerlich, saftig und fein, dabei für kompott, fruchtaufstriche, chutney oder likör ebenso geeignet wie für kuchen oder leckere desserts.

Zur zwetschge gesellt sich in diesem aufstrich noch echte bourbon-vanille und tonkabohne. bourbon-vanille hat einen betörenden duft, und auch der tonkabohne, die geschmacklich am ehesten an bittermandel und süße vanille erinnert, wird eine aphrodisierende wirkung nachgesagt. 

 zutaten: zwetschgen 70%, rohrohrzucker, orangensaft, zitronensaft, geliermittel: pektin

                                                                (apfelpektin, dextrose),  orangenabrieb, bourbon-vanille 0,1%, tonkabohne 0,02%, zimt

                                              für veganer geeignet.

                                                                                              deko kann von abbildung abweichen.                      165 g im Glas