Spirituosen/ Geiste/ Brände
ENTDECKEN SIE EDLE DESTILLATE FÜR BESONDERE MOMENTE. NUR DIE VERWENDUNG BESTER, GESUNDER UND REIFER FRÜCHTE ERMÖGLICHT EINE SCHONENDE VERGÄRUNG UND EIN ERFOLGREICHES BRENNEN. VIEL ZEIT, ERFAHRUNG, LIEBE, FINGERSPITZENGEFÜHL UND NATÜRLICH EINE AUSGEBILDETE NASE SIND BEI DER HERAUSTRENNUNG DES EDLEN MITTELLAUFS ERFORDERLICH.
Alte Pflaume & Co
Alter Pflümli
40 % Vol.
Marke: Wajos
Eine wunderbar duftende Spezialität mit dem einmaligen Geschmack reifer Pflaumen. Weich und vollmundig beeindruckt sie mit ihrer feinen Süße und harmonisch-intensiven Fruchtigkeit erlesener Pflaumen.
Trinkempfehlung: Die Geschmacksvielfalt dieser Spezialität kommt am besten bei einer Temperatur von 20-22 °C zur Geltung.
Verkehrsbezeichnung: Spirituose
Alkohol: 40,00 % vol
Aufbewahrung: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern
Alter Williams Spirituose 40% Vol.
Marke: Wajos
Noch fruchtiger, noch intensiver, noch geschmackvoller: Hergestellt aus ausgewählten Früchten auf der Spitze ihres Reifegrades, beeindruckt dieser alte Willi mit einem optimalen Geschmacksprofil und einem völlig neuen Charakter.
Denn nur wenn die Frucht den richtigen Reifegrad hat und schonend-removed weiterverarbeitet wird, entsteht eine Spezialität wie diese: einfach vollmundig und reintönig, mit typisch klarer Williams Birne und einem fruchtig-süßen Abgang.
Birnen Schnaps, Birnen Likör oder Birnen Edelbrand?
Sagen wir es so: Der Alte Willi ist eine einzigartige Spezialität die alles in einem vereint: edles Destillat und schmeichelnde Süße. So ist er milder und weicher als unsere Brände, aber dennoch nicht so süß wie die Liköre - eben unsere goldene Mitte.
Nicht zu lange und nicht zu kurz gereift, ist er durch eine dezente Fruchtigkeit und bernsteinerne Farbe charakterisiert. Man könnte auch sagen: Der pure Geschmack der Birne in einer Flasche.
Probieren Sie unseren ganz eigen interpretierten Obstler und lassen Sie sich vom erlesenen Geruch und ausgeprägten Geschmack des alten Willi verführen.
Verkehrsbezeichnung: Likör
Alkohol: 40,00 % vol
Aufbewahrung: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern
Alte Marille 40 % Vol.
Marke: Wajos
Diese Spezialität verführt mit ihrem zarten und lieblichen Charakter. Mit reifen Mirabellen, sorgfältig ausgewählt und schonend-removed destilliert, schmeckt sie fantastisch fruchtig und bleibt auch im Abgang herrlich mild.
Die Alte Mirabelle ist der perfekte Abschluss einer guten Mahlzeit. Um ihre volle Geschmacksvielfalt zu genießen, empfehlen wir eine Trinktemperatur von 20-22 °C.
Besonders lecker schmeckt sie in Kombination zu einer Käseplatte, Crackern oder auch zu süßen Leckereien. Mehr noch: Verwenden Sie die Alte Mirabelle auch für besondere Desserts, z.B. zum Verfeinern von Griesbrei oder Vanillepudding.
Verkehrsbezeichnung: Likör
Alkohol: 40,00 % vol
Aufbewahrung: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern
Alte Haselnuss
40% Vol.
Marke: Wajos
Der einzigartige Geschmack gerösteter Haselnüsse, ergänzt von einem Hauch Nougat, Karamell und Schokolade. Im Duft ist die Spezialität ebenso vollmundig wie im Geschmack, mit einem harmonischen Abgang und vollendeten Nussnuancen.Trotz der 40% Alkoholgehalt samtig und süß! Sehr leckerer intensiver Haselnussgeschmack, super auch als Grundlage für Haselnuss Eierlikör.
Verkehrsbezeichnung: Likör
Alkohol: 40,00 % vol
Aufbewahrung: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern.
Liköre
Unsere Lieferanten blicken auf viele Jahrzehnte Erfahrung in der Herstellung feiner Liköre und Spirituosen zurück. Zubereitet werden die mehrfach prämierten Spezialitäten nur dann, wenn das Zusammenspiel zwischen Frucht, Kräutern, Alkohol und der Vielzahl an Ingredienzen die Sinne anregt.
Pêche Rouge - Roter Weinbergpfirsich Likör
Marke: Wajos
Beschreibung
Pêche Rouge - Roter Weinberg-Pfirsich Likör 18% Vol. (AFW) = Abfüllware
Ein traditioneller Likör mit dem vollen Geschmack des Roten Weinberg -Pfirsichs:
Er schmeckt fruchtig-süß nach dem frischen sonnengereiften Steinobst.
Seine feinen Pfirsichnoten veredeln Cocktails, Desserts oder Torten und sind
auch pur und auf Eis ein Genuss.
Verkehrsbezeichnung: Likör
Alkohol: 18,00 % vol
Aufbewahrung: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern.
Unser Tipp: Pêche Rouge in gekühltem Sekt!
Granatapfel Likör 18% Vol.
Marke: Wajos
Beschreibung
Granatapfel Likör 18% Vol. (AFW) = Abfüllware
Kräftig im Winter, erfrischend im Sommer - der wunderbar süße Geschmack vollreifer, saftiger Granatäpfel ist immer ein Genuss: pur, in gekühltem Sekt oder als Zugabe in rotem Glühwein. Gerade im warmen Sommer wirkt dieser spritzig-fruchtige Granatapfel Likör erfrischend. Der wunderbar süße Geschmack vollreifer, saftiger Granatäpfel verfeinert Bowlen oder Cocktails sowie Dessertvariationen und Eiscreme. Pur ist der Granatapfel Likör natürlich auch ein Genuss.
Aufbewahrung: Trocken, wärme- und licht geschützt lagern.
Verkehrsbezeichnung: Likör
Orangen Eierlikör 20% Vol.
Marke: Wajos
Beschreibung
Orangen Eierlikör ( nur von Oktober bis nach Ostern )
Der perfekte Likör für alle, die es fruchtig und cremig mögen.
Dieser besondere Eierlikör ist dickflüssig und fein zugleich und
beeindruckt mit seiner besonderen Kombination aus Vanille- und Orangengeschmack.
Er schmeckt köstlich zu Eiscreme, Obstsalaten oder pur on The Rocks.
Verkehrsbez.: Likör
Aufbewahrung: Trocken, wärme- und licht geschützt lagern.
Alkoholgehalt: 20,00 % VOL
Kirsch Whisky Likör 18% Vol.
Marke: Wajos
Beschreibung
Kirsch Whisky Likör 18% Vol. ( AFW )
Der besondere Geschmack dieses Likörs entsteht durch die Verbindung
von erdigem Whisky und intensiver, süßer Kirsche. Der klassische Whisky-Geschmack
und der Alkoholgehalt stammen einzig und allein aus der Reifung des Whiskys.
Die Kirsche verleiht dieser Likör-Spezialität eine süße Fruchtnote, die ideal zu Eisspeisen, Desserts und Obstsalaten passt.
Café Royal Likör
30% Vol.
Marke: Wajos
Beschreibung
Café Royal Likör 30% Vol. ( AFW )
Der Geschmack von frisch gerösteten Kaffee- und Kakaobohnen
verleiht diesem Likör seine einzigartige Fülle. Traditionell in Kaffee-Spezialitäten,
pur oder im Cocktail kommen seine vollmundigen Noten besonders gut zur Geltung.
Ein Genuss ist außerdem die Kombination mit Desserts, wie Eis oder Gebäck.
Unser Tipp: Den Café Royal Likör gemischt mit Blanc Royal Trüffel-Sahne-Likör servieren.
Aufbewahrung: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern.
Bellabomba Eierlikör
Marke: Marzadro
Köstlicher Berglikör aus Trentiner Milch, Eigelb und Rum. Der Bombardino schmeckt kalt, kann jedoch auch erwärmt und mit einem Häubchen Schlagsahne und bitterem Kakaopulver serviert werden. Ideal auch zu Eis und gefrorenen Desserts oder als Hauptzutat für absolut originelle Cocktails.
Die Liköre von Marzadro zeichnen sich durch frische und raffinierte, typische Aromen der Berge aus. Sie sind das Ergebnis eines kontinuierlichen Engagements, Produkte ins Leben zu rufen, bei denen die Qualität der verwendeten Rohstoffe absolute Priorität hat.
Alkoholgehalt (% Vol.): 17
Empfohlene Trinktemperatur -0 C
Grappen
Entdecken Sie "Edle Destillate" für besondere Momente. Nur die Verwendung bester, gesunder und reifer Früchte ermöglicht eine schonende Vergärung und ein erfolgreiches Brennen. Viel Zeit, Erfahrung, Liebe, Fingerspitzengefühl und natürlich eine ausgebildete Nase sind bei der Herstellung erforderlich.
Giare Amarone
Marke: Marzadro
Grappa aus den drei typischen Rebsorten für Amarone destilliert (Corvina, Rondinella, Molinara), mit feinem und entschiedenem Bouquet und angenehm-harmonischem Geschmack, der lange am Gaumen anhält.
Der durch die Bagnomaria-Destillation von Trester im diskontinuierlichen Brennkolben gewonnene Grappa, reift mindestens 36 Monate in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern. Während der Reifezeit verfolgt der Brennmeister mit großer Aufmerksamkeit die Entwicklung des Blends und überwacht den Geschmack und die Aromen, bis ein einzigartiges Gleichgewicht erreicht ist.
Duft: breit gefächert, entschieden
Textur: samtig, lang anhaltend
Alkoholgehalt (% Vol.): 41
Reifung: 36 Monate
Giare Chardonnay
Marke: Marzadro
Grappa aus einzelner Rebsorte mit feinem und elegantem Duft und intensiv-trockenem Geschmack.
Der durch die Bagnomaria-Destillation von Chardonnay-Trester im diskontinuierlichen Brennkolben gewonnene Grappa, reift mindestens 36 Monate in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern.
Während der Reifezeit verfolgt der Brennmeister mit Aufmerksamkeit die Entwicklung des Blend und überprüft Geschmacksrichtungen und Aromen, bis ein einzigartiges Gleichgewicht erreicht ist.
Duft: fein, elegant
Textur: weich, trocken
Alkoholgehalt (% Vol.): 45
Reifung: 36 Monate
Giare Gewürztraminer
Marke: Marzadro
Grappa aus einer einzelner Rebsorte mit intensivem Duft, mit bemerkenswertem Sinneseindruck und sehr harmonischem Geschmackserlebnis.
Der durch die Bagnomaria-Destillation von Gewürztraminer-Trester im diskontinuierlichen Brennkolben gewonnene Grappa reift mindestens 36 Monate in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 1000 Litern.
Während der Reifezeit verfolgt der Brennmeister mit Aufmerksamkeit die Entstehung des Blend und überprüft Geschmacksrichtungen und Aromen, bis ein einzigartiges Gleichgewicht erreicht ist.
Duft: intensiv, aromatisch
Textur: zart, harmonisch
Alkoholgehalt (% Vol.): 41
Reifung: 36 Monate
Diciotto LuneRiserva Botte Porto
Marke: Marzadro
Diciotto Lune, Grappa Stravecchia, stammt aus einer Mischung aus roten und weißen Rebsorten, die anschließend 18 Monate in kleinen Fässern aus Kirsche, Esche, Eiche und Robinie gereift wird.
Riserva Botte Porto ist eine Sonderedition, die sich durch zusätzliche Reifung in einer begrenzten Anzahl sorgfältig ausgewählter portugiesischer Fässer auszeichnet, die zuvor zur Alterung von Portwein verwendet wurden.
Diese zusätzliche Alterung unterstreicht den Kontrast zwischen Grappa und Holz und verstärkt das fruchtige Aroma, das das Portweinfass abgibt. Eine Kombination aus einzigartigen Empfindungen.
Duft: intensiv, fruchtig
Textur: vollmundig und harmonisch
Alkoholgehalt (% Vol.): 42
Alterungsverfahren: 18 Monate in Fässern aus verschiedenen Hölzern + Portweinfässern.
Diciotto LuneRiserva Botte Whisky
Marke: Marzadro
Diciotto Lune, Grappa Stravecchia, stammt aus einer Mischung aus roten und weißen Rebsorten, die anschließend 18 Monate in kleinen Fässern aus Kirsche, Esche, Eiche und Robinie gereift wird.
Riserva Botte Whisky ist eine Sonderedition, die sich durch zusätzliche Reifung in einer begrenzten Anzahl sorgfältig ausgewählter schottischer Fässer auszeichnet, die zuvor zur Alterung von torfigem und nicht torfigem Whisky verwendet wurden. eine zusätzliche Alterung unterstreicht einen bestimmteren Grappa-Holz-Kontrast und einen torfigen Duft.
Eine Kombination aus einzigartigen Empfindungen.
Duft: voll, leicht torfig
Textur: abgerundet, anhaltend
Alkoholgehalt (% Vol.): 42
Alterungsverfahren: 18 Monate in Fässern aus verschiedenen Hölzern + Whiskyfässern.
Diciotto LuneRiserva Botte Rum
Marke: Marzadro
Diciotto Lune, Grappa Stravecchia, stammt aus einer Mischung aus roten und weißen Rebsorten, die anschließend 18 Monate in kleinen Fässern aus Kirsche, Esche, Eiche und Robinie gereift wird.
Riserva Botte Rum ist eine Sonderedition, die sich durch zusätzliche Reifung in einer begrenzten Anzahl sorgfältig ausgewählter Fässer auszeichnet, die hauptsächlich aus Martinique und Jamaika (Karibik) stammen und zuvor zur Alterung von Rum verwendet wurden.
Eine weitere Alterung unterstreicht einen bestimmteren Grappa-Holz-Kontrast und ein süßes und würziges Aroma. Eine Kombination aus einzigartigen Empfindungen.
Duft: fruchtig, würzig
Textur: weich, ausgewogen
Alkoholgehalt (% Vol.): 42
Alterungsverfahren: 18 Monate in Fässern aus verschiedenen Hölzern + Rumfässern.
Diciotto Lune
Marke: Marzadro
Grappa Stravecchia, ein Sinnbild der Kultur, der Hingabe und der Kunst des Destillierens. Der Grappa Stravecchia wird durch das Destillieren von fünf Trentiner Trestern wie Marzemino, Teroldego, Merlot, Muskat und Chardonnay, die im Wasserbad erhitzt und dann nicht hintereinander geschaltete Destillierkolben passieren, kreiert.
Er reift in kleinen Fässern aus Kirschholz, Esche, Eiche und Robinie, welche dem Destillat die ihnen typischen Eigenarten von Duft, Aroma, Farbe und Geschmack vermitteln.
Die Dauer des Reifens spiegelt die Rhythmen der Natur: es vergehen 18 Vollmonde, also 18 Monate.
Der Duft wird intensiv, ätherisch_ und harmonisch. Der Geschmack rundet sich ab, um am Gaumen ein angenehm seidiges Gefühl zu hinterlassen. Die Farbe gewinnt einen warmen Bernsteinton.
Der Destilliermeister begleitet das Reifen bis hin zur idealen Mischung und der vollkommenen Harmonie zwischen Holz und Grappa. So entsteht Le Diciotto Lune Marzadro, ein raffinierter Grappa zum Meditieren.
Duft: intensiv, lieblich
Textur: weich, trocken
Alkoholgehalt (% Vol.): 41
Reifung: 18 Monate in Fässern aus Kirschholz, Esche, Eiche und Robinie
Trentina - Grappa Invecchiata Morbida Barrique
Marke: Marzadro
Grappa mit maximalem Grad an Weichheit, der durch die sorgfältige Bagnomaria-Destillation im diskontinuierlichen Brennkolben aus einzelnen Rebsorten Chardonnay und Gewürztraminer gewonnen wird.
Die typischen Rebsorten der Region, der Temperaturbereich und die daraus entstehenden Düfte sorgen für einzigartige und distinguierte, organoleptische Eigenschaften.
Der Trentina Morbida Barrique reift dann einige Monate in Fässern, in denen zuvor der Grappa Stravecchia Diciotto Lune ausgebaut wurde, was ihn noch weicher und samtiger macht.
Er ist eine Hommage der Familie Marzadro an die Region, in der sie lebt.
Duft: aromatisch, zart
Textur: weich, angenehm
Alkoholgehalt (% Vol.): 41
Reifung: Einige Monate in Fässern, in denen zuvor Diciotto Lune ausgebaut wurde.
Olia del Garda
Marke: Marzadro
Grappa mit Einlage köstlicher Oliven nach einem alten Rezept vom Gardasee, das von Antonio De Carli überliefert wurde.
Die Familie Marzadro zollt ihm mit diesem weltweit einzigartigen Likör ihren Tribut.
Nach dem alten Rezept werden die Oliven 40 bis 50 Tage lang zusammen mit Gewürzen wie Zimt, Nelken und Zitronenschale kalt in reinen weißen Marzadro-Grappa eingelegt.
Ein Aufguss, der die Aromen unserer Region zu einem bitteren, aber überraschend fruchtigen Extrakt vereint.
Duft: vielseitig, angenehm bitter
Textur: bitter, fruchtig
Alkoholgehalt: 40
Grappa Cuvee Blend 18 Barrique 41,5% Vol.
Marke: Wajos
Beschreibung
GRAPPA CUVEE BLEND 18 ( AFW )
Ein echter Grappa darf nur diesen Namen tragen, wenn italienische Trauben verwendet und auch die Destillation in Italien durchgeführt wird.
Diese besondere Spezialität macht der Grappa-Welt alle Ehre: Eine Cuvée aus Merlot, Cabernet, Prosecco und Amarone Trauben aus dem Veneto,
dem Zentrum der Grappa-Produktion mit den meisten Brennereien Italiens. Die sanft gepressten Trauben werden vergoren, in Kupferkesseln gebrannt
und schließlich gelagert: 12 Monate in Eichenfässern und zusätzliche 6 in Kirschholzfässern. Das Ergebnis: Ein bernsteinfarbener Grappa mit goldenen
Reflexen und einer edlen Fülle. Sein komplexer und vollmundiger Charakter erinnert in der Nase leicht an Marmelade und Kirschen.
Im Geschmack samtig, weich mit feinen Tannin-Noten, endet er schließlich in einem würzigen Nachklang.
Ein durch und durch harmonisches und vollmundiges Genusserlebnis.
Aufbewahrung: Trocken, wärme- und licht geschützt lagern.
Saison: Herbst, Winter; - Alkoholgehalt: 41,50 % VOL
Grappa di Moscato Invecchiata 40% Vol.
Marke: Laux
Beschreibung
GRAPPA DI MOSCATO INVECCHIATA 40 % VOL. ( AFW )
Im Barriquefass gereift zeichnet er sich durch einen edlen Geschmack aus,
der an Rosinen erinnert und im Nachgeschmack eine für den Moscato
Typische Bittermandelnote aufweist.
Sehr weich und rund im Aroma.
Whisky und Rum
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Sortiment ständig verändert !!
Whisky aus Schottland und Irland/Amerika
Entdecken Sie edle Destillate für besondere Momente: den würdigen Abschluss einer guten Mahlzeit, den kleinen Schluck Entspannung, das Beste zum Anstoßen. Mehr als das sind diese Spezialitäten die Klassiker für jede Bar und immer die richtige Wahl für ein besonderes Geschenk.
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RUM aus der Karibik
Marke: Laux
Das Gold der Karibik
Die Wurzeln des Rums liegen im 17. Jahrhundert in Mittel-und Südamerika, wo nach Einführung von Kolumbus vor allem auf den Karibikinsel Zuckerrohr angebaut wurde. Rum wird aus der vergärten Maische von Zuckerrohr, Zuckerrohrsaft und Wasser destilliert und traditionell in Eichenholzfässern gelagert. Durch die im Holz vorhandenen Tannine erhält der Rum einen leichten Vanillegeschmack, ein leicht rauchiges Aroma sowie eine Fülle an Geschmacksnuancen.
Entdecken Sie die unbeschreibliche Vielfalt unserer Rum-Spezialitäten und den individuellen Charakter jeder einzelnen Sorte.
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Sekt
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Marke:Schloss Affaltrach
Sekt Rosé trocken,
Rebsorten: Spätburgunder, Schwarzriesling;
Gebinde: 0,2 /0,7Liter; Allergene: Enthält Sulfite
Große Sekte sind fundierte Kleinarbeit: Jede Cuvée ist mit unendlicher Geduld durch die erfahrene Hände der Kellermeister gegangen: Jedem Detail, jeder Nuance gilt die ganze Aufmerksamkeit! Die überlieferten handwerklichen Techniken sind im Laufe der Jahre immer weiter verfeinert worden. Das Resultat sind Sekte mit unverwechselbaren Sortencharakteren und feinem Mousseaux.
Analyse: Alkohol %: 11,5
Gesamtsäure g/l: 5
Restsüße g/l: 22
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Marke: Schloss Affaltrach
Sekt trocken
Tolles, feines Mousseux mit einem harmonischen Dreiklang, bei dem sich Kompaktheit, runder Geschmack und lebendige Säure in idealer Weise ergänzen!
Optimale Trinktemperatur bei 10°C-12°C.
Cuvée Extra Trocken; Allergene: Enthält Sulfite
Alkohol %: 11,5
Gesamtsäure g/l: 4,9
Restsüße g/l: 15